Просмотр полной версии : Научите делать аджарские хачапури!
Бельчонок
10.06.2012, 23:20
Которые лодочкой, с яйцом!
Любанич (Подобревшая кошка)
13.06.2012, 15:49
Тебе что именно то в них непонятно? Принцип заворачивания или рецепт от и до?
Я делала по этому рецепту
http://trio-mia.livejournal.com/54288.html
Есть еще тут
http://stalic-kitchen.livejournal.com/705097.html
Бельчонок
14.06.2012, 01:57
Тебе что именно то в них непонятно? Принцип заворачивания или рецепт от и до?
И принцип и рецепт можно от и до :) для чайников
Бельчонок
14.06.2012, 02:11
Я делала по этому рецепту
http://trio-mia.livejournal.com/54288.html
Есть еще тут
http://stalic-kitchen.livejournal.com/705097.html
То что надо! А какой сыр брала? Смазывала желтком как во второй ссылке?
Любанич (Подобревшая кошка)
14.06.2012, 16:07
Сыр я беру пополам адыгейский и сулугуни, или сулугуни+творог или брынза + творог, тесто по-любому рецепту, а расскатку я подглядывала в ресторане. Раскатываешь кружок теста, на него начинку почти по всей площади, оступая от края 1 см, в центр горочкой чуть больше начинки и с двух краев начинаешь катать рулетики к середине, когда форму лодчки получишь, то защипываешь концы рулетиков хорошенько.
Бельчонок
15.06.2012, 00:27
Сыр я беру пополам адыгейский и сулугуни, или сулугуни+творог или брынза + творог, тесто по-любому рецепту, а расскатку я подглядывала в ресторане. Раскатываешь кружок теста, на него начинку почти по всей площади, оступая от края 1 см, в центр горочкой чуть больше начинки и с двух краев начинаешь катать рулетики к середине, когда форму лодчки получишь, то защипываешь концы рулетиков хорошенько.
Спасибо! Обязательно воспользуюсь рецептами и советами!!!
Vasilisa
23.07.2012, 21:21
Девочки, спасибо!
Я не только узнала, что такое аджарские хачапури, но и сделала их!!!! :)