ДД,купили по акции в перекрестке стерлядь.хочу ченить на нг на горяче.
как ее вкусно сделать?
а то я только уху делала и горячего копчения ела.
мы запекали в духовке
а с чем? и долго? понра?
Хоть это и не та стерлядь, что дикая, но все равно вкусная.
Очень вкусно ее запечь в духовке, в фольге с лимоном. Или с приправой рыбной.
Мой муж любит так - на сковороду лук шалот, сверху кусочки стерлядочки, сверху кругляши картошки. Соль, перец, немного молока. Сначала под крышкой томить на плите, потом минут 5 без нее.
в общем я тоже отчитаюсь: самая вкусная стерлядь копчененькая на углях и осиновой шепе!! у нас было их 4 шт-две мы запекли на углях и щепе а две отварили как то в фольге и воде.
в общем эта вареная даже близко не стояла с копченой! мне только маленький кусочек достался. и кто у нас больше всего вопил и говорил что вареная лучше-сам же и схомячил всю копченую. сказал что варить больше никогда не будет. только так.