Заготовки. кабачки. патиссоны и т.п.

кто что закрывает? дайте рецептик



Отправка отредактированного (31 Jul 07 15:34)

а патиссоны закрывала....
на 1,5 литра воды 2 л соли 2 сахара и 1 ст. ложка уксуса. Можно вместо уксуса кр. смородину 1 стакан на 3х литр. банку.
Специи по вкусу

а сколько чего класть? как варить?

соори...
ты этим еще никогда не занималась?
Маринад я тнебе написала как делать.
Патиспоны укл. в банки (стерилиз предварительно над паром), добавляещь 1 листик лавр., перчик горошком(я люблю душистый или смесь), можно вишневый листик кинуть,чесночек, что нравится. потом заливаешь кипящим маринадом и закрываешь. банку перевернуть вверх дном до остывания. твой запасик на зиму готов:)



Отправка отредактированного (02 Aug 07 16:46)

не не занималась. но хочу

Все получится...
я тоже раньше не умела. Потом закрывала, теперь редко

я умею литровые закатывать - типа баклажан.. лечо.. а вот именно под закрутку.. не пробовала

спасибо