Научите делать аджарские хачапури!

Которые лодочкой, с яйцом!

Тебе что именно то в них непонятно? Принцип заворачивания или рецепт от и до?

Я делала по этому рецепту
http://trio-mia.livejournal.com/54288.html

Есть еще тут
http://stalic-kitchen.livejournal.com/705097.html

Цитата:

---

Сообщение от Подобревшая кошка

Тебе что именно то в них непонятно? Принцип заворачивания или рецепт от и до?

---

И принцип и рецепт можно от и до :) для чайников

Цитата:

---

Сообщение от Кodya

Я делала по этому рецепту
http://trio-mia.livejournal.com/54288.html

Есть еще тут
http://stalic-kitchen.livejournal.com/705097.html

---

То что надо! А какой сыр брала? Смазывала желтком как во второй ссылке?

Сыр я беру пополам адыгейский и сулугуни, или сулугуни+творог или брынза + творог, тесто по-любому рецепту, а расскатку я подглядывала в ресторане. Раскатываешь кружок теста, на него начинку почти по всей площади, оступая от края 1 см, в центр горочкой чуть больше начинки и с двух краев начинаешь катать рулетики к середине, когда форму лодчки получишь, то защипываешь концы рулетиков хорошенько.

Цитата:

---

Сообщение от Подобревшая кошка

Сыр я беру пополам адыгейский и сулугуни, или сулугуни+творог или брынза + творог, тесто по-любому рецепту, а расскатку я подглядывала в ресторане. Раскатываешь кружок теста, на него начинку почти по всей площади, оступая от края 1 см, в центр горочкой чуть больше начинки и с двух краев начинаешь катать рулетики к середине, когда форму лодчки получишь, то защипываешь концы рулетиков хорошенько.

---

Спасибо! Обязательно воспользуюсь рецептами и советами!!!

Девочки, спасибо!
Я не только узнала, что такое аджарские хачапури, но и сделала их!!!! :)