Что вы готовите чаще всего?

Креветки с рукколой
Руккола с клубникой
Капрезе
Разные пасты (со сливочным соусом: белые грибы, креветки, семга с красн.икрой, брокколи, просто 4 сыра)
Ризотто с белыми грибами или с морскими гадами)
Запекаю курицу с разными травами, соответственно и вкус сильно меняется
Семга запеченная или на пару
Говядину или телятину тоже в травках, с помидорами..) либо в перце)
Брокколи замеченая с соевым соусом и сметаной)
Чечевица с грибами
Крем супы (делаю на основе картофеля и молока, без сливок) грибной, тыквенный, томатный, сырный
Запеканки (чаще слоями: перловка + курица + за мороженные овощи, заливаю соусом и все)
Лазанью редко (жирновато)
На первый взгляд все) сейчас у нас диета : поэтому почти все в пароварке) вкус не сильно страдает))

Кстати,попробовала один раз сварить суп-пюре из шампиньонов-очень вкусно получилось,лучше чем в ресторане.Все собираюсь повторить,но рецепт уж больно муторный,возиться надо.

завтрак: оладьи, блины, сырники, каши на молоке - основное (геркулес, пшено, рис, манка), яичница или омлет с овощами, с ветчиной/сыром или без них, бутерброды, тосты с вареньем, творог - кому что нра.

первые блюда: щи-борщи, харчо (баранина), суп полевой (просто с к-нибудь крупой (рис, пшено, гречка) на куринном бульоне или на говяжьем), суп щавелевый с болтанным яйцом, гороховый с копченостями, солянка мясная, уха или др рыбный суп, лапша на домашней птице, суп грибной.

вторые блюда: тушеное филе говядины с луком (или с луком и морковью), азу, гуляш, отбивные (говядина/курица/индейка), плов (!!!), курица в самых разных её вариациях (особенно нра кусочки филе обжар + сладкий перец + помидоры + чеснок и туда же соевый соус - быстро и вкусно), филе кур в сухарях, чахохбили, филе индейки тушеное с луком, котлеты на пару (говядина, курица, индейка), курица тушеная с картофелем или с белокочанной капустой, домашние пельмени. свинину не едим почему-то.

если мало времени жарю фарш собственного производства с морковью и луком - гарнир любой.
студень зимой готовлю сама часто.
рыба в духовке или жареная на сковороде. рыба раза 2 в неделю.

гарниры: цв капуста отварная, брокколи отварные, отварной овощной микс, гречка, рис, макароны, картофель (редко) отварной/жареный, соте из баклажанов, печеные в духовке кабачки.

салаты не любим едим овощи вприкуску - все что есть, ну если только отварная свекла и винегрет.
пеку редко (исключение завтраки) - дома никто не хочет толстеть, бухтят.
на ужин - молочные продукты, фрукты, ну или то чот было на обед.

баранина с розмарином это весчь!!!! но у нас по праздникам иногда.
это то что на каждый день. редко: фаршированные перцы, тефтели, жареные котлеты, лагман, манты, чебуреки, драники, вареники с сырым картофелем или творогом. когда хочется чего-нибудь особенного - тогда лезу в интернет и готовлю. но домашние любят что попроще.
может еще подредактирую...

Цитата:

---

Сообщение от Zveruwka

Кстати,попробовала один раз сварить суп-пюре из шампиньонов-очень вкусно получилось,лучше чем в ресторане.Все собираюсь повторить,но рецепт уж больно муторный,возиться надо.

---

Да? А я тут с пароваркой оч быстро сделала, правда овощной. Картошку кубиками и кабачки в пароварку на 20 мин, потом все это в блендер, разбавила бульоном и молоком и все))) суп готов)))

готовить мы не любим, поэтому "праздничных" блюд типа щей-борщей в моем списке не будет

1. завтраки: каши любые, творог в блендере с кефиром и вареньем взбитый, омлетики с кабачками, ветчиной, помидорами и луком, пицца
2. обеды:
- супы: рыбный - из белой рыбы и из красной отдельно два разных супа, куриный с вермишелькой или рисом, обычный из мяса и овощей, какие нашлись в холодильнике
- горячее: тушеная печень в сметане, тушеное мясо в сметане, запеченное в фольге мясо, запеченное и после тушеное мясо с овощами - прямо кусочками в керамической посудине с крышкой, аналогично поступаем с индейкой, спагетти с соусами, куриные грудки на пару, котлеты на пару
3. ужины
тут все просто: сыр и салат из огурцов-помидоров-перца-феты-оливок:) и хлеб:)

Я много и часто готовлю))) Просто потому что люблю, жаль что едоков у меня мало.

Супы варю только ребенку, т.к. я их не ем вообще, муж обедает на работе (щи из свежей капусты, борщ, рассольник, фасолевый, куриный, рыбный), вот хочу попробовать грибной, но думаю можно ли ребенку грибной????
Ужин: сейчас чаще готовлю опираясь на ребенка, т.к. мы едим все с общего стола.
Гарниры стандартные: гречка, рис, картофель (пюре либо отварной и обжаренный), макароны, смесь овощей, цветная капуста/брокколи (это ребенку, муж такое есть отказывается).
Основное блюдо: гуляш из свинины либо говядины, котлеты жареные (ребенку в духовке делаю), мясо кусок запекаю с травами, либо в рукаве, тефтели с соусом, ленивые голубцы, перцы фаршированные, мясо с овощами в горшочках, запеканка картофельная с мясом, лазанья, куриные крылья/ножки запеченые, куриные грудки в сметане, куриные грудки жареные, рыба обязательно раз в неделю, киш часто делаю, пиццы и т.п. На самом деле можно продолжать до бесконечности))) Я люблю печень, сердечки, но муж это не ест, по-этому готовлю редко для себя, ребенку тоже нравится, но она такой едок)))
Ну и еще на ужин обязательно салат (тут уже как моя фантазия работает, что сделаю, то и едят, муж любит все типа оливье, ребенок овощи любит, а мне все равно - вечером не ем)

Вот ссылка с кулинарного, что наши форумчанки готовят http://www.hlopoty.ru/vb/showthread....25619#poststop Там много моего что я часто готовлю. Там много идей, чтоб не ломать голову что приготовить

самые частые в приготовлении:
супы: солянка, гороховый, харчо, рыбный (не уха!), с фрикадельками, супчик с цветной капустой; супы-пюре: сырный, луковый, томатный, харира.
горячее: рыба в фольге, семга жареная, мясо/курица запеченые в мультяшке, селянка, мясо с овощами в горшочках, котлеты в мультяшке, перцы/помидоры фаршированные
гарнир: овощи (заморозка) жареные/тушеные, овощи на пару, драники, кабачки жареные.
салаты: тупо овощные (какие есть в холодильнике), фруктовые (аналогично), с морскими гадами, свекла с чесноком или черносливом, морковь острая.
пироги: рыбный, с курицей.
пирожки: сладкие, с капустой.
запеканки: картофельная с мясом и зеленью, из макарошек.

по выхам папа со старшим готовят оладьи/блины/сырники.
еще часто муж суши крутит.

У меня всегда много солений-вот сейчас капуста поспела квашеная
а еще грибы,огурцы, рыба (скумбрия или семга)
Соотвествено варю картошку и трескаю с соленьями

Из первого - щи из свежей капусты или суточные из квашеной
Борщ
Лагман из баранины
Бульон с фрикадельками (не люблю нагружать картошкой/вермишелью, просто лук,морковка и фрикадельки)
Солянка
Супчик с куриными потрошками

Гарнир-салат из овощей с сыром фета
запеченые овощи
салат из руколы
салат из тунца

из второго
курица на соли чаще всего
рыбное суфле
просто отварное мясо
тефтели в томатном соусе
пицца

Первое:
куриный суп (наш фаворит, поэтому бывают разные вариации: прозрачный с лапшой, с карри и рисом, с томатом и овощами и т.п.)
грибной суп
суп с фрикадельками (тоже пара вариантов разных)
чечевичный и гороховый супы (постные и с копченостями)
суп со взбитым яйцом (вода, картофель, слив. масло, соль, яйцо - когда хочется легкого и быстро готовящегося:)))
суп с клецками
щи/борщ (и мясные, и куриные, и вегетарианские)
суп с семгой

Второе:
куриные филе, желудочки или сердечки в сливочном соусе
куриное филе бедра с соевым соусом и медом
печень говяжья или куриная в сметане
тефтели с капустой
маринованная семга на пару
свинина с луком и соевым соусом
ромштексы
оладья из индейки
печеночные оладья (очень люблю, поэтому иногда готовлю, несмотря на мужнино равнодушие:))
плов
грибы с луком и морковкой, тушеные в сметане с сыром (у нас без мяса нельзя, поэтому это идет как дополнение к чему-нибудь)

Гарниры:
паста разных видов, рис, пюре или отварной картофель, редко гречка, цветная капуста, просто тушеная капуста
летом овощи тушеные или запеченные часто были

Салаты:
свекла с чесноком
салат из крабовых палочек с огурцом
просто овощные
салат из яиц с зеленым луком
иногда муж готовит морковно-фруктовый салат

Пеку нечасто, но в основном это:
два вида пирогов (один типа шарлотки, один на песочном тесте)
творожная запеканка с сухофруктами (без сахара)
творожная запеканка с вермишелью
сырники
оладьи