Муки выбора А у кого есть фондюшница?

Цитата:

Сообщение от brusnika

А сыр и шоколад тоже должны быть какие-то специальные, как и топливо, или любые годятся? А топливо - обычная греющая свеча не годится? Сорри за чайниковые вопросы:)

Для шоколада свечи хватает, для сыра нужна спиртовка или что-то типа того.
Шоколад может быть специальным (в шариках обычно), а можно плитки без добавок плавить)))
Сыр.. Существуют легкоплавкие сорта, которые хорошо идут для фондю, продаются в обычных магазинах. Не думаю, что бывает какой-то особенный сыр.

У нас есть и для сыра керамическая, друзья-швейцарцы подарили, и для шоколада, маленькая, здесь купили. По первости пользовались регулярно, тогда еще сыр специальный в Москве не так легко найти было, а теперь лениво....Но, помнится, было вкусно и ооочень калорийно:)

вот наша любимица )))
http://gipfel.ru/item/375/
пользуемся не так, чтобы регулярно, но точно не пылится.
Гостям часто делаем, или сами иногда балуемся :)
делаем мясное
Сырное я не люблю

для шоколадного тоже есть - керамическая - тоже иногда делаем...

сейчас пока ребенок маленький не достаем, как подрастет - опять будем делать

При выборе обрати внимание на материал (чугун, а не нержавейка) и удобнее, когда ручки деревянные

В принципе, подставка деревянная - тоже вещь. Мы деревянную доску всегда подставляем :)

девушки, а в чем прикол мясного фондю, расскажите?
сырное часто делали(надоело потом кастрюльку оттирать постоянно))) шоколадное тоже пару раз, а мясное ни разу..
это как-то просто куски мяса(или его надо как то мариновать/готовить?) в масло обычное макать и все? И долго они "жарятся"? не очень жирные получаются? чем от обычного жаренного мяса отличаются?) может кто рецептами проверенными поделится??
П.С. фондюшница у нас из нержавейки с крутящейся подставкой с мисочками. типо такой http://gotovim-nedorogo.com/images/s...ndyushnica.jpg а для шоколада маленькая керамическая http://img0.liveinternet.ru/images/a...4_66718_01.jpg

Прикол мясного фондю (да и вообще фондю, наверное) в самом процессе)))
Необязательно в масле, можно в бульоне со специями. Мы в масле и не делаем.
Когда не было ребенка, мы часто на ужин делали, т.к. после работы готовить лень, а тут вроде все готово)

Цитата:

Сообщение от Kro

Прикол мясного фондю (да и вообще фондю, наверное) в самом процессе)))
Необязательно в масле, можно в бульоне со специями. Мы в масле и не делаем.
Когда не было ребенка, мы часто на ужин делали, т.к. после работы готовить лень, а тут вроде все готово)

а в бульене оно типо вареное получается?? вареное мясо я совсем не люблю((
мне просто казалось что мясо не быстро готовится и уснешь над фондюшницей с кусками мяса))) с сыром то все просто он уже готовый, окунаешь и тут же кушаешь)))

Цитата:

Сообщение от Лёна

а в бульене оно типо вареное получается?? вареное мясо я совсем не люблю((
мне просто казалось что мясо не быстро готовится и уснешь над фондюшницей с кусками мяса))) с сыром то все просто он уже готовый, окунаешь и тут же кушаешь)))

Если кусочки небольшие, то быстро готовится. Ну и как вареное... не совсем) не знаю, как объяснить) Друзья ещё какие-то колбаски нарезают, мы пока не пробовали. На вкус и цвет)

Цитата:

Сообщение от Лёна

мне просто казалось что мясо не быстро готовится и уснешь над фондюшницей с кусками мяса))) с сыром то все просто он уже готовый, окунаешь и тут же кушаешь)))

Я делаю в масле. Готовится меньше 1-ой минуты. Там же маленькие кусочки мяса.

А для шоколода надо отдельную покупать? в чем разница? почему нельзя фондю шоколадом делать в той же, что и сыр?

Мы и сырное и шоколадное делаем в чугунной очень все вкусно и ни что не пригорает