Какие специи вы используете?

Одна я видимо почти никакие специи не люблю. Куркуму не переношу, но у меня начальник индус был, может поэтому.
в салаты овощные добавляю винный уксус или соевый соус, иногда орегано+оливковое масло, в блюда просто соль, перец, зелень