А у кого есть фондюшница?

У нас чугунная, в ней можно делать и сырное и шоколадное и бульон/масло. Типа такой с подставкой крутящейся. http://gipfel.ru/item/1338/ На нее можно хлеб нарезать и пр.
Пользуемся в основном на даче. Уважаем сырное фондю. Плавить можно любой сыр, даже российский, т.к. французские сыры не все любят. Сыры попроще надо плавить в молоке с добавлением крахмала. А чтобы сыр не пригорал перед приготовлением всю поверхность кастрюли надо тщательно натереть долькой чеснока. Корка потом целиком отходит. Мы за нее деремся :)))
Для чугунной фондюшницы используют специальное топливо, оно бывает в отдельных плошках, а бывает в бутылках. Для керамики свечка вполне подходит.

Цитата:

---

Сообщение от Dizzy

А для шоколода надо отдельную покупать? в чем разница? почему нельзя фондю шоколадом делать в той же, что и сыр?

---

Скорее наоборот, в той, что для шоколада, больше ничего не сделаешь)))

http://gipfel.ru/item/1319/ вот такая. Очень ее любим. Пользуемся правда раз 5 в год, зимой в основном. Очень люблю сырное фондю))

Цитата:

---

Сообщение от биги

Мы и сырное и шоколадное делаем в чугунной очень все вкусно и ни что не пригорает

---

Кхм, а это ничего, что в одной фондюшнице чугунной шоколадное и сырное не делают? Чугун очень хорошо впитывает запах чеснока и сыра. Как то шоколад с такими ароматизаторами не айс.
Для шоколада желательна отдельная керамическая фондюшница.

Нам дарили фондюшницу, уже года 3 стоит, пользовались 1 раз :))))) Мечтаю выкинуть, пока рука не поднялась, ибо подарено было не мне.
Я прикола вообще не поняла, делали сырное из правильных сыров, в итоге считаю, что еда эта жирная, не полезная и не особо вкусная (по сравнению с тем, что можно сделать за это время просто покушать :)))) В общем,не пошло совершенно.